Вкусный и аппетитный рецепт пирогов с яблоками

Чтобы сделать песочное тесто, необходимо растереть масло или маргарин с мукой. Может случиться так, что у тебя это не сразу получится, но не огорчайся, пробуй еще и еще. А чтобы тесто полученное не прилипало к твоим рукам, обмакни свои руки немного в муку. Раскатывать тесто надо скалкой, тоже посыпав ее мукой.

Пироги с яблоками

250 г муки;
75 г маргарина;
1 ч. л. разрыхлителя без верха;
50 г сахарка;
50 мл обычного молока, и немного жирного молока.

1. Установи духовку на температуру 200С. Смажь противень маргарином.

2. Держа яблоко в руке, очисти его ножом для чистки овощей (острой стороной поверни нож к себе). Пальцами прижми яблоко к доске. Разрежь его сначала пополам, а затем каждую половинку еще на две части. Крепко держа каждую дольку, удали сердцевину, а затем мелко нарежь их.

Раскатываем тесто

Чистую сухую поверхность стола посыпь мукой. Выложи туда тесто. Скалку тоже посыпь мукой.
Просей муку и разрыхлитель в миску. Разотри с маргарином и перемешай с сахаром. Если тесто прилипает, посыпь скалку еще мукой. Чтобы получился ровный круг, раскатывай тесто с разных сторон, время от времени поворачивая его.
Налей 2 ст. л. теплой воды в мисочку. Разведи в ней дрожжи, добавь сахар и хорошенько размешай.
В миску добавь меленько нарезанное яблочко. Влей молоко, перемешай и скатай получившееся тесто в шар. Кислое тесто делается на дрожжах. Благодаря этому оно «подходит», то есть увеличивается в своем объеме, а изделия из данного теста получаются легкими и воздушными.
Кроме того, тесто получается однородным и упругим и из него можно вылепить все что захочешь. Мы предлагаем испечь крендельки и булочки, но ты можешь попробовать сделать и что-то другое.
Оно должно быть рыхлым, но не липнуть к рукам.
Раскатай тесто в круг толщиной 1/2 см. Раздели его четко на 8 частей. Лопаткой выложи их на противень. Сбрызни молоком.
Выпекать надо 20-25 минут на верхней полке. Как только пироги подрумянятся, они готовы. Вынь их и дай им остыть.