Почему одни птицы едят мясо, а другие едят семена?

По той же причине, по которой одни животные едят мясо, а другие — траву.

Это то, что они эволюционировали, чтобы поймать / получить или обработать.

Ястреб был бы ужасен в еде семян. У них острые изогнутые когти, острые изогнутые клювы и развитое зрение, позволяющее видеть добычу, удаляющуюся на большое расстояние. Некоторые эволюционировали, чтобы парить на месте, чтобы лучше видеть добычу внизу. Собрать семя их приспособлениями было бы сложно, но их размер и когти позволяют им ловить и поднимать животных, а их клювы созданы для легкого разрывания плоти.

Точно так же у маленьких птиц нет ни размера, ни когтей, чтобы охотиться на крупную добычу. У них есть маленькие клювы, сделанные для их специфической диеты. Тяжелые, толстые клювы, как у зябликов, или маленькие, узкие, как у синиц. У других строение тела идеально подходит для того, чтобы клевать зерно с земли, как у кур.

У некоторых длинные ноги и шеи, с длинными клювами для рыбалки. Другие более универсальны, например, врановые. Они могут рвать плоть своими большими клювами и размерами, но охота — не то, для чего они были созданы.

Все они играют определенную роль в своих экосистемах.